タマヤパン秘伝の酵母である米麹の自家製酵母のみで発酵させてあんぱんです。可能な限り兵庫県産のものでというコンセプトで作りました。小麦粉はミナミノカオリという品種で兵庫県産のものを60％以上ブレンドしたもの。あんこは、明治40年創業の老舗あんこ屋さんにお願いした丹波大納言小豆使用のもの。自家製酵母の米と麹は、兵庫県豊岡市の「コウノトリ育む米」を1週間かけて培養したものを使用しています。和菓子に使用されることが多い丹波大納言を贅沢に使用し、国産小麦の風味と旨みを活かし、仕上げたタマヤパン自信の逸品です。

【価格】270円