■結果発表　見事、決勝進出を決めたのはこちらの方々です。計１６名（順不同）
第四回ベーカリ―・ジャパンカップ
食パン部門　2019年2月20日（水）
菓子パン・食事パン部門　2019年2月21日（木）22日（金）開催

---

☆菓子パン・食事パン部門

岸　博之（東京都）　フジパンストアー（株）
《菓子パン：作品名》
◇雷おこしくりーむぱん
◇津軽りんご小町
◇ずんだ美人あんぱん
◇大江戸市松めろんぱん
◇東京スカイツリーコロネ

《食事パン：作品名》
◇しあわせショコラ
◇菜園風チーズフォンデュ
◇くるミートのボロネーゼ
◇カリフォルニアくるみリッチ
◇もち麦のちぎりパン

今川　あゆみ（東京都）　（有）濱田家
《菓子パン：作品名》
◇抹茶とクリームチーズのカメさんパン
◇みかんとりんごのジャムパン
◇柚子あんロール
◇粒あんと金時豆
◇甘酒豆乳プリンパン

《食事パン：作品名》
◇具材ゴロゴロ豚汁パン
◇ローストナッツとタンドリーチキン
◇野沢菜と油あげのおやきパン
◇～9種の具材～ごまたっぷり萌断サンド
◇サバとれんこんの黒酢サンド

大野　聡久（大阪府）　鳴門屋製パン株式会社　全大阪パン協同組合
《菓子パン：作品名》
◇野菜スティック
◇ベジタブルカスタード（まっ茶+小松菜）
◇ベジタブルカスタード（パプリカ＋キャロット）
◇黒糖あずきコッペ
◇あわおこしカスタード

《食事パン：作品名》
◇ぶた汁コッペ
◇みそサーモン
◇スパイスポテトカレー
◇のり助
◇ちらし寿司コッペ

重田　要（福岡県）　クラウン製パン株式会社　福岡県パン協同組合連合会
《菓子パン：作品名》
◇生姜飴パン
◇こんぺい糖のデニッシュ
◇黒みつときなこのくるみパン
◇八女茶を練り込んだ豆パン
◇甘酒クリームパン

《食事パン：作品名》
◇梅と山芋のロールパン
◇５種豆と５穀の食パン
◇筑前煮のパン
◇きのこと酒盗のピザパン
◇ほうじ茶ドックのシーザーサンド

森　浩二（兵庫県）　（株）イスズベーカリー　兵庫県学校給食パン・米飯協同組合
《菓子パン：作品名》
◇栗？芋？あんぱん
◇黒豆大福あんぱん
◇桜あんぱん
◇抹茶チョコあんぱん
◇ほうじ茶あんぱん

《食事パン：作品名》
◇ゴマ香るシャキシャキサンド
◇メープルナッツ
◇ひじきときんぴら
◇おじゃこと生姜
◇クワトロベリー

笛田　涼（福岡県）　クラウン製パン株式会社　福岡県パン協同組合連合会
《菓子パン：作品名》
◇みたらし団子パン
◇うきは産富有柿のジャムパン
◇黒糖ときな粉のクリームパン
◇星野産玉露入り抹茶メロンパン
◇草餅あんぱん

《食事パン：作品名》
◇和風豆腐ステーキバーガー
◇大麦ときんぴらごぼうのお焼きパン
◇ほうれん草のクロックムッシュ
◇鶏胸肉の味噌ヨーグルドック
◇おからのカレーパン

鈴木　俊介（千葉県）　ケーキとパンのお店　ソレイユ
《菓子パン：作品名》
◇ベリーベリーロール『春』
◇パッション抹茶『夏』
◇まるごとマロン『秋』
◇ショコラユズ『冬』
◇大吟醸ボストック『枯山水』

《食事パン：作品名》
◇スーパーフードブレット
◇アサイー・ブルーベリークリーム
◇玄米食パン「椿」
◇ムッシューfunabashi
◇肉みそリコピントマト

城所　聡（愛知県）　（株）オールハーツ・カンパニー
《菓子パン：作品名》
◇黄金のメロンパン
◇いちご大福パン
◇ほうじ茶クリームパン
◇桜あんぱん
◇抹茶と小豆と餅

《食事パン：作品名》
◇カボチャパン
◇米粉ハニーブレッド
◇栄養満点野菜たっぷり雑穀サンド
◇亜麻仁入り米粉パンのプチサンド
◇十一穀塩パン

---

☆食パン部門＜国内産小麦粉を100%使用＞

小森　智之（長野県）　モカブレッド
◇石臼挽き食パン
◇信州の恵み

鈴木　慎（栃木県）　（有）パンデスマイル
◇ローストブレッド
◇ゴマ香る！サツマイモと人参の野菜ブレッド

村東　秀紀（奈良県）　（株）エストヴィラージュ
◇パン・ド・ミ
◇古代米食パン

大宗　智成（神奈川県）　横浜ベイシュラトン ホテル＆タワーズ
◇共
◇波

髙田　知明（埼玉県）　（有）ベーカリータカダ　リテイルベーカリー協同組合
◇大地の旨味食パン
◇和

松岡　瞳（東京都）　（有）ブーランジュリー・オーヴェルニュ　リテイルベーカリー協同組合
◇大好き！国産小麦！！
◇まごわやさしい

郡山　宗弘（大阪府）　Boulangerie Seize
◇サクッともっちり角食
◇泉州タマネギの香ばしビアブレッド

岩本　大志（福岡県）　岩本商事（株）グランドアムール
◇福岡のチカラ食パン
◇門司猿喰甘酒食パン


以上。