お知らせ

第四回ベーカリー・ジャパンカップ(菓子パン・食事パン部門・食パン部門)決勝進出者発表!

■結果発表 見事、決勝進出を決めたのはこちらの方々です。計16名(順不同)
第四回ベーカリ―・ジャパンカップ
食パン部門 2019年2月20日(水)
菓子パン・食事パン部門 2019年2月21日(木)22日(金)開催



☆菓子パン・食事パン部門

岸 博之(東京都) フジパンストアー(株)
《菓子パン:作品名》
◇雷おこしくりーむぱん
◇津軽りんご小町
◇ずんだ美人あんぱん
◇大江戸市松めろんぱん
◇東京スカイツリーコロネ

《食事パン:作品名》
◇しあわせショコラ
◇菜園風チーズフォンデュ
◇くるミートのボロネーゼ
◇カリフォルニアくるみリッチ
◇もち麦のちぎりパン

今川 あゆみ(東京都) (有)濱田家
《菓子パン:作品名》
◇抹茶とクリームチーズのカメさんパン
◇みかんとりんごのジャムパン
◇柚子あんロール
◇粒あんと金時豆
◇甘酒豆乳プリンパン

《食事パン:作品名》
◇具材ゴロゴロ豚汁パン
◇ローストナッツとタンドリーチキン
◇野沢菜と油あげのおやきパン
◇~9種の具材~ごまたっぷり萌断サンド
◇サバとれんこんの黒酢サンド

大野 聡久(大阪府) 鳴門屋製パン株式会社 全大阪パン協同組合
《菓子パン:作品名》
◇野菜スティック
◇ベジタブルカスタード(まっ茶+小松菜)
◇ベジタブルカスタード(パプリカ+キャロット)
◇黒糖あずきコッペ
◇あわおこしカスタード

《食事パン:作品名》
◇ぶた汁コッペ
◇みそサーモン
◇スパイスポテトカレー
◇のり助
◇ちらし寿司コッペ

重田 要(福岡県) クラウン製パン株式会社 福岡県パン協同組合連合会
《菓子パン:作品名》
◇生姜飴パン
◇こんぺい糖のデニッシュ
◇黒みつときなこのくるみパン
◇八女茶を練り込んだ豆パン
◇甘酒クリームパン

《食事パン:作品名》
◇梅と山芋のロールパン
◇5種豆と5穀の食パン
◇筑前煮のパン
◇きのこと酒盗のピザパン
◇ほうじ茶ドックのシーザーサンド

森 浩二(兵庫県) (株)イスズベーカリー 兵庫県学校給食パン・米飯協同組合
《菓子パン:作品名》
◇栗?芋?あんぱん
◇黒豆大福あんぱん
◇桜あんぱん
◇抹茶チョコあんぱん
◇ほうじ茶あんぱん

《食事パン:作品名》
◇ゴマ香るシャキシャキサンド
◇メープルナッツ
◇ひじきときんぴら
◇おじゃこと生姜
◇クワトロベリー

笛田 涼(福岡県) クラウン製パン株式会社 福岡県パン協同組合連合会
《菓子パン:作品名》
◇みたらし団子パン
◇うきは産富有柿のジャムパン
◇黒糖ときな粉のクリームパン
◇星野産玉露入り抹茶メロンパン
◇草餅あんぱん

《食事パン:作品名》
◇和風豆腐ステーキバーガー
◇大麦ときんぴらごぼうのお焼きパン
◇ほうれん草のクロックムッシュ
◇鶏胸肉の味噌ヨーグルドック
◇おからのカレーパン

鈴木 俊介(千葉県) ケーキとパンのお店 ソレイユ
《菓子パン:作品名》
◇ベリーベリーロール『春』
◇パッション抹茶『夏』
◇まるごとマロン『秋』
◇ショコラユズ『冬』
◇大吟醸ボストック『枯山水』

《食事パン:作品名》
◇スーパーフードブレット
◇アサイー・ブルーベリークリーム
◇玄米食パン「椿」
◇ムッシューfunabashi
◇肉みそリコピントマト

城所 聡(愛知県) (株)オールハーツ・カンパニー
《菓子パン:作品名》
◇黄金のメロンパン
◇いちご大福パン
◇ほうじ茶クリームパン
◇桜あんぱん
◇抹茶と小豆と餅

《食事パン:作品名》
◇カボチャパン
◇米粉ハニーブレッド
◇栄養満点野菜たっぷり雑穀サンド
◇亜麻仁入り米粉パンのプチサンド
◇十一穀塩パン



☆食パン部門<国内産小麦粉を100%使用>

小森 智之(長野県) モカブレッド
◇石臼挽き食パン
◇信州の恵み

遠山 広(東京都) ロワンモンターニュ
◇白神の幸
◇白神生クリーム食パン

村東 秀紀(奈良県) (株)エストヴィラージュ
◇パン・ド・ミ
◇古代米食パン

大宗 智成(神奈川県) 横浜ベイシュラトン ホテル&タワーズ
◇共
◇波

髙田 知明(埼玉県) (有)ベーカリータカダ リテイルベーカリー協同組合
◇大地の旨味食パン
◇和

松岡 瞳(東京都) (有)ブーランジュリー・オーヴェルニュ リテイルベーカリー協同組合
◇大好き!国産小麦!!
◇まごわやさしい

郡山 宗弘(大阪府) Boulangerie Seize
◇サクッともっちり角食
◇泉州タマネギの香ばしビアブレッド

岩本 大志(福岡県) 岩本商事(株)グランドアムール
◇福岡のチカラ食パン
◇門司猿喰甘酒食パン


以上。

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