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第三回ベーカリージャパンカップ

日本初全日本製パン技術選手権大会 第三回ベーカリージャパンカップ

 この度、第二回の盛況を受け第三回ベーカリージャパンカップ開催の運びとなりました。
本大会はバゲットやデニッシュペストリーを対象としない「日本のパン職人」の技術による「日本のパン」の1番を決める唯一の競技会です。
 3つの部門((1)菓子パン部門、(2)調理パン部門、(3)食パン部門)において、全国4地区に分け、各地区で一次審査(書類審査と現物審査)を行い、その上位でさらに準決勝を行います。そして、各地区の各部門一位は、大阪・インテックス大阪にて開催されます展示会、≪2017モバックショウ≫ の会場内で、決勝を行います。
 皆さまにおかれましてはこの大会の意義をご理解賜り、日頃より培われた「日本のパン・技術」をいかんなく発揮していただくことを、切にお願い申し上げます。
 本大会の開催は出展者のご理解・ご協力が必要となってきます。以下の要項をよくお読み頂き、ご理解、ご承諾の上、お申し込みください。

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