第六回ベーカリージャパンカップ
この度、第六回ベーカリー・ジャパンカップ開催の運びとなりました。
本大会はバゲットやデニッシュペストリーを対象としない「日本のパン職人」の技術による「日本のパン」の１番を決める唯一の競技会です。
３つの部門（（１）食パン部門（２）菓子パン部門（３）調理パン部門）において、予選（書類審査と現物審査）、準決勝（製造過程も審査）を行い、インテックス大阪にて開催されます展示会、≪モバックショウ2025≫ の会場内で、決勝(製造過程も審査）を行います。
皆さまにおかれましてはこの大会の意義をご理解賜り、日頃より培われた「日本のパン・技術」をいかんなく発揮していただくことを、切にお願い申し上げます。
共通テーマは「国産小麦を100％使用したパン」です。日本独自の製パン技術を駆使して、下記３部門の内、一つにエントリーして下さい。
本大会の開催は出展者のご理解・ご協力が必要となってきます。以下の要項をよくお読み頂き、ご理解、ご承諾の上、お申し込みください。(詳細事項や規定については、第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定を参照願います。)
エントリー受付期間：2024年6月1日〜9月30日
＜ エントリー受付期間 ＞
2024年6月1日〜9月30日
エントリー方法
〇右のQRコードや申込URLを読み込み、必要事項を記載の上、送信してください。
又は、
〇右のエントリー用紙をダウンロードし、必要事項を記載の上、FAXして下さい。
問合せ先；第六回ベーカリー・ジャパンカップ事務局
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15-6 製粉会館6階
FAX：03-3527-2218
e-mail：dai6kai.bjc@gmail.com
＊お問い合わせに関してはFAX、メールに限らせて頂きます。
＊お電話での問い合わせはご遠慮願います。
ご協力の程よろしくお願いします。
- （1）エントリー受付期間
- ２０２４年６月１日～９月３０日
- （2）第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定
- 競技規定についてはこちらをクリックしてください。
審査用書類フォーマットダウンロード先
審査書類と作品の送付先
上の審査書類フォーマットをダウンロードし、必要事項を記入後印刷し、指定の作品（第六回ベーカリー・ジャパンカップ競技規定内に記載）と同封して送付して下さい。
郵送日
2024年10月10日（木）着指定の冷凍便で送付
送付先
〒103-8544
東京都中央区日本橋小網町19-12 小網町ビル 第六回BJC気付
日清製粉株式会社
- 審査書類の注意点
-
・応募者本人が、審査書類を記入してください。
・原材料名は、商品名を記載しないようにしてください。
・エントリーした部門以外の審査書類や作品を送付しないでください。
＊レシピは、マスコミや見学者などたくさんに一般公開されます。予め、ご了承ください。
主催・後援・協賛
主催：パン食普及協議会、全日本パン協同組合連合会
後援：
農林水産省 厚生労働省 中央職業能力開発協会 一般社団法人日本パン工業会 一般社団法人日本パン技術研究所 協同組合日本製パン製菓機械工業会 製粉協会 一般財団法人製粉振興会 日本イースト工業会 日本マーガリン工業会 日本フラワーペースト工業会 協同組合全国製粉協議会 一般社団法人全国米麦改良協会（順不同）
協賛：
株式会社田中食品興業所 岐阜県学校給食パン米飯協同組合 月島食品工業株式会社 友栄食品興業株式会社 カネカ食品株式会社 福岡県パン協同組合連合会 福岡市学校給食パン米飯協同組合 有限会社ホシノ天然酵母パン種 静岡県パン工業協同組合 協同組合日本製パン製菓機械工業会 愛知県パン協同組合 フジパン株式会社 第一屋製パン株式会社 株式会社ドンク 株式会社フランソア 株式会社工藤パン 兵庫県パン協同組合 日仏商事株式会社 株式会社ADEKA 山崎製パン株式会社 株式会社スルトン 熊本製粉株式会社 東京都学校給食パン協同組合 オリエンタル酵母工業株式会社 昭和産業株式会社 日清製粉株式会社 日東富士製粉株式会社 株式会社OYCフーズネット 株式会社ニップン 株式会社オシキリ 株式会社唐人ベーカリー 株式会社愛工舎製作所 福島県パン協同組合（順不同）
